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木工・中山の職人インタビューを公開しました。
29年間鍋を振ってきた元料理人が入門した木工の道。全ての人が先輩という環境で学ぶ中に見つけた料理と木工の共通点とは何だったのでしょうか。
ぜひご一読ください。
29年間鍋を振ってきた元料理人が入門した木工の道。全ての人が先輩という環境で学ぶ中に見つけた料理と木工の共通点とは何だったのでしょうか。
ぜひご一読ください。