徳島県南部、雄大な太平洋を眺めながら美しい海岸線を走る南阿波サンライン。国道55号土佐浜街道からサンラインへの分岐点に2018年9月にオープンするのがカフェ「DAKAR（ダカール）」です。黒一色の平屋、開口部の少ない圧倒的な存在感を持つ建物は、一年かけて丁寧に仕上げられました。

元は釣り具店だったという躯体を残して設計士の資格を持ち店主が、リノベーションしました。
「飲食店が少ない地域でしたので、ならば自分たちで始めようかというのがきっかけです。サンラインでツーリングする方が休憩に使えるようにという狙いもあります。」

そのために100㎡にカウンターのみ20席とかなり余裕のある席数、スポーツ観戦用の75インチのモニターを用意しても店内は広くゆったりとしています。インテリアを3色に抑えることでよりすっきりとした印象を狙ったとと稲多さんはお話くださいました。
また普段は住宅の仕事が中心なので、通常の店舗よりはかなり丁寧に作り込んでいるとのこと。

店舗中心に設えた五角形のカウンターがキーポイント。
このカウンターに合わせるイス探しに苦労されたそうです。

「量販店には規格に合わせたサイズのものしかありません。スツールは安定しないためにお客様がくつろげない。ベンチも検討しましたが、お一人でいらっしゃる方には向かない。本当に苦労しました。」

そんな中、お付き合いのある業者さんから紹介されイストクのショールームにいらっしゃいました。目に止まったのがHARP。
座りやすくデザインもシンプルで理想的とのことで即決いただきました。

「（イストクの）社長さんに『そんなにすぐ決めていいのですか？』と言われました（笑）。」

カウンターに合わせるために13センチ高さを足し、安定させるために足掛けを追加したカスタム仕様のHARPとなりました。
アッシュに着色することでカウンターと調和させています。

オープン前の7月に取材した際には「これからディスプレイ用のバイクが3台入るんです」と店舗奥の増床したスペースを指差した。
最後までこだわりを貫きバイカーにも愛されるカフェが誕生する予感がします。
お近くにいらした際はぜひお立ち寄りください。

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